1.鲫鱼洗净、沥水。
2.将鱼放碗里搁盐、胡椒粉、料酒、生姜、大蒜(生姜、大蒜我是烤的时候放了一下就焦了,应该现在放比较好)
3.抓匀、腌30分钟。
4.电饼铛预热、倒油,放入鲫鱼烤5分钟。
5.翻面,烤5分钟。
6.翻面,倒油,烤3分钟。
7.翻面,再烤3分钟。
8.烤到2面都这样酥脆即可。
烤这个鱼要多倒些油煎才酥脆。
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