醉心厨鲂
2017-06-05
花蛤1000g，放海水中养3小时以上，让其吐净泥沙，吐净泥沙后一一用牙刷洗净，烧开的锅中焯水，开口后捞出
掰点一半的壳备用，生姜，蒜米，小米椒，香菜洗净切段
热锅凉油，入生姜，蒜米，小米椒翻炒，入花蛤翻炒
淋入生抽翻炒，加入盐翻炒
加入香菜翻炒，炒匀后出锅即可
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香菜爆花蛤