瘦肉切块用清水浸泡10分钟,葱、姜拍松用清水浸泡葱姜水
瘦肉放料理机打成茸(我这次也是图省事用了料理机,口感绝对不如传统做法),加蛋清、葱姜水、盐、料酒,搅打上劲
挤成丸子,放微沸的水中,小火加热慢慢煮沸
黄瓜放入汤里,煮好即可
黄瓜片汆丸子是一道非常清爽的汤,是非常适合现在的夏季的天气的
来自厨房楚地
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来自鸡腿归我
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