鸡腿归我
2017-05-31
1.原料图片
2.瘦肉切块用清水浸泡10分钟，葱、姜拍松用清水浸泡葱姜水
3.瘦肉放料理机打成茸（我这次也是图省事用了料理机，口感绝对不如传统做法），加蛋清、葱姜水、盐、料酒，搅打上劲
4.这是搅打上劲的肉茸
5.挤成丸子，放微沸的水中，小火加热慢慢煮沸
6.黄瓜洗净切片
7.放入汤中，加盐、鸡精调味
8.好了
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