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鲜嫩可口豆腐皮蛋炒饭

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鲜嫩可口豆腐皮蛋炒饭
外婆的小厨房 2017-06-02

鲜嫩可口豆腐皮蛋炒饭

豆腐皮蛋炒饭中皮蛋,也叫松花蛋,有营养可去火。性味甘、凉,具有润肺美肤的功能,皮蛋还可以中和我们的胃酸,对胃痛或者胃病起到一定的缓解作用。而豆腐又具有清热,润燥的作用。还对抗癌有一定的辅助作用。它们和炒饭搭配在一起鲜嫩可口,让人甚是喜爱。但皮蛋中含一定量的铅,不宜多吃。
准备时间:10分钟 烹饪时间:5分钟
步骤一

将葱姜、豆腐和皮蛋切好。米饭蒸出备用。

步骤二

将锅内放入少许油加至八成熟。放入切好的葱姜和榨菜,炒拌,炒到可以闻出香味再将豆腐皮蛋放入锅中翻炒少许时间,将其装盘。

步骤三

再次放入少许油加热至八成,将米饭放入锅中翻炒。此时放入少许食盐和鸡精,再将刚才炒好的主料全部翻锅炒拌。最后装盘。

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