汉国泡菜
2017-06-01
鱼宰杀去内脏，片成两片。
鱼不要去鳞，剪掉部分鱼鳍，鱼尾。
锅里放油，油烧至6成热
鱼，鱼鳞朝下放入锅内，煎制鱼鳞金黄。
鱼鳞煎制金黄后，撒入精盐。
沿着锅边烹入白醋。
撒入辣椒、葱段、姜片
倒入啤酒，一瓶就可以，中火炖制
撒入胡椒粉，即可出锅。
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