虾去头、去壳、去肠线,留下尾部,用料酒、盐、生抽腌一会
土豆切细丝,冲洗干净,用点面粉、盐、胡椒粉拌匀
放入蒸锅蒸熟压成泥
准备蛋液、面粉、面包糠
把土豆泥裹住虾仁,露出尾巴
在依次裹上面粉、蛋液、面包糠,尾巴包上锡纸
放入空气炸锅180度18分钟左右,取出可以蘸着番茄酱。
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