带鱼,去头、去尾、去内脏、去鳞;PS:开水烫一下带鱼,马上冷水冲洗,鳞很容易去掉。
带鱼切段,放盐、白酒拌均腌制15分钟, 腌制好的带鱼,捞出沥干水;
热锅,倒油,放入带鱼、生姜、沙姜小火煎;
微黄,翻转另外一面;
入黑胡椒酱、酱油,煎炒均;
放葱,收汁即可。
这道可口的黑胡椒酱香带鱼酱香浓郁,黑胡椒吃了可以排汗利湿浑身
来自小花妈妈私房菜
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