亿个吃货
2018-01-10
1.主料：茄子500g左右。
2.把茄子切粗条。
3.起锅热油，爆香葱花。
4.放入茄条煸炒。
5.放入豆瓣酱，用量根据自己的口味确定。
6.快速翻炒，炒至茄条塌秧。
7.加适量的水煨制5分钟左右，至茄子熟透。 然后，加白糖、味精调味即可。
8.出锅装盘。
也可以放一些大蒜，味道也不错。
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