黑暗料理达人
2017-05-28
小麦浸泡一夜沥干
每天淋水待发芽 一天后的已经有芽胚了
四五天后小麦长到四五厘米长 在小麦长出真叶前就要开始制作
糯米浸泡几小时后煮熟 多加点水 这步不要说 都会
将麦芽用各种方法绞碎剁碎都可以 总之 弄碎它
糯米煮熟后晾到大概60度 就是稍微烫手 和小麦混合一起
用电饭锅保温键发酵6.7个小时
发酵后会出水 这些水分就是我们要用来做麦芽糖的东西
滤出水分 馋一下 甜甜的 原来 这时候就已经是雏形了 开始熬制 大火煮开后改中火搅拌 过程有点虐心 大概要一个小时
熬到水分蒸发 粘稠状 就可以了 稍微晾凉 装瓶
每次取食时用干净筷子卷起
油炸面叶，我们都可以在制作的时候放上很多的冰糖，或者是在里面…
炒麦芽是一道很不错的泡茶，这道泡茶很不错的。炒麦芽我们选用麦…
喜欢甜食的朋友一定吃过各种糖果吧，那不知道有没有吃过麦芽糖呢…
烧巴浪鱼可以去超市把它放在里面，多炸一下味道，吃起来都是很好…
自制麦芽糖