随心所煮
2017-05-27
将柿子椒和黄瓜切丁，黄瓜的心一定要去掉，以免出汤，鸡胸肉切丁加入蛋清半个、料酒、水淀粉。植物油适量搅拌均匀
切一些姜末，准备好海天黄豆酱，炒锅内加入玉米油适量，烧热后加入姜末煸炒，姜末煸出香味加入鸡丁煸炒
鸡丁煸炒至变色就盛出来备用（请大家看看我的铸铁锅哈，一点不沾，不比超级贵的锅难用）。原锅内再加一些玉米油烧热，将黄豆酱两勺放入煸炒，黄豆酱刚放进去煸炒时声音比较大
煸炒至声音变小了加入一勺白糖。白糖煸炒一会儿加入过好油的鸡丁和蔬菜丁，煸炒均匀看到鸡丁和蔬菜丁上裹满了酱汁就可以出锅了。
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