1准备好食材,香菇洗净切碎,小青菜洗净,用开水焯一下捞出,过凉水切碎,挤去部分菜汁.鸡蛋磕入碗内,加点料酒,搅拌匀,锅里油热,放入鸡蛋炒熟,用铲刀铲碎,放入葱花,香菇,
2、加盐,鸡精,胡椒粉搅拌匀,放入适量芝麻油搅拌匀,放入青菜末,搅拌匀,馄饨馅做好了,
3、 取馄饨皮,放入适量馅,包成馄饨,冷锅放油,放入馄饨,盖上锅盖煮5分钟,打开锅盖,大火收汁,
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