兰豆厨坊
2017-01-09
1.苦瓜洗净，剖开去籽，先横切三小段，再直切成条状.猪大肠洗净，煮烂取出，剖开后切条；辣椒切斜片；蒜切末。
2.将植物油倒入炒锅内烧热，加入蒜末炝锅，再放入猪大肠同炒，接着放苦瓜，并加入酱油、料酒、白糖、胡椒粉，翻炒均匀。
3.小火烧入味，同时放入辣椒片，烧至汤汁将尽时，用水淀粉勾芡即可。
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