馋嘴勒
2017-05-27
将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状（药店可以代磨粉哦）；
将阿胶粉放入容器中，倒入黄酒搅拌均匀， 静置2小时；
所有材料称量好；
将黑芝麻放入纱布袋中，过水冲洗干净， 沥水；
放入锅中翻炒至熟；
生核桃平铺于烤盘，入预热200度的烤箱，烤制3分钟左右至熟， 取出晾凉；
红枣对半剖开；
桂圆干洗净切丁；
红枣过水洗净，沥水备用；
将红枣、核桃、桂圆肉倒入炒好的黑芝麻中， 混合均匀；
泡好的阿胶倒入砂锅中，隔热水蒸10分钟至溶化成液体，再将步骤10中的材料倒入砂锅，与阿胶拌匀
盖好盖子， 用大火蒸15分钟；
放入敲碎的冰糖，然后再用小火蒸一个半小时， 完全蒸透就可以了；
铁盘内铺保鲜膜，待阿胶膏稍稍冷却后倒入，并压实；完全放凉后，且薄片入密封盒保存。
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