食全食美
2017-05-27
牛肉洗净，切大块。
放入锅中加清水烧开焯水后，冲洗干净浮沫。
然后把牛肉改刀切成厚片。
准备好姜片、辣椒、八角、花椒和一勺郫县豆瓣酱。
炒锅倒油先放入姜片、辣椒、八角、花椒小火炒出香味。
然后放入豆瓣酱小火炒出红油。
再倒入牛肉煸炒，使牛肉里的水分收干
牛肉里水干后，大火喷入料酒，加少许酱油调色。
倒入适量开水(以水能漫过牛肉为准)，改小火焖炖40分钟后即可。
炖牛肉的同时准备其它食材，蛋饺上蒸锅蒸熟备用。
鹌鹑蛋洗净外壳，放入清水中加少许食盐烧开，小火焖5分钟后倒入凉水盆中沁凉，剥壳备用。
大白菜洗净切丝。
黄豆芽洗净备用。
青蒜和香菜分别切段。
40分钟后，牛肉炖好，炒锅倒少许油放入一小块火锅底料小火炒化
然后倒入炖牛肉的汤汁烧开
先把白菜放入小汤锅垫底。
再把黄豆芽倒入汤中烧至断生。
连汤一起倒入汤锅中。
再放入蛋饺、鹌鹑蛋和牛肉。
撒上香菜和蒜，锅底坐酒精炉即可。准备一些烫菜：菠菜、粉丝、馓子等等。
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，…
羊肉汤，闻起来味道飘香四溢香醇美好，吃起来羊肉的肉质非常的有…
蒸熏肉是一道很美味的菜，主要的材料是熏肉，熏肉的制作的方法有…
盖浇饭，以前吃饭都是菜配米饭，然后菜和米饭要分开，现在随着快…
麻辣牛肉锅仔