小花妈妈私房菜
2018-02-22
1.柱侯牛腩的材料：牛腩，柱侯酱，冰片糖，陈皮。
2.牛腩洗净，整块放锅里，加水，水没过牛腩即可，大火烧开煮3、5分钟。关火，捞起牛腩用清水冲洗。 煮牛肉的水滤掉浮沫后加入柱候酱，冰片糖，陈皮做成卤汤，接着把牛腩放回去小火焖至牛腩可以用 筷子穿过即可。煮好的牛腩在锅里放上一晚后即可取出进行深加工。
3.萝卜切块，大白菜切粗条，牛腩切小块，以上材料连同洗好的米、水、加适量的牛腩汁放锅里一起煮成米饭即 可吃用。为了省事，我用了电压锅煮，省时省力。
小资一点的还可以做个南瓜羹，南瓜羹配牛腩饭，一顿饭不用费太多功夫就可以补充丰富的营养。
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柱侯牛腩饭