先把主料和配料清洗准备好,虾开背,如果时间充裕,可以把西红柿尾部划十字刀,再用开水烫,剥皮改刀切小,葱白切段,其余部分切成葱花。虾下油锅煎至七成熟,盛盘
油锅内再加入油,爆香葱头和大蒜,放入西红柿。加入水,盐,糖。烧至微微浓稠,放入对虾,收汁,放一点鸡精,盛盘。撒葱花,开吃咯~
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