姥姥爱下厨
2017-05-27
第一步：先把干菇、牛筋提前泡发、洗净、控干水份，辅料清洗、沥干、改刀；
第二步：点火上锅预热，倒入色拉油适量，先将干菇下入油锅煸炒，收掉水分，再下入牛筋、生姜煸炒一下，放入适量的盐、倒入生抽、老抽上色调味；
第三步：放入青椒、大蒜苗的蒜白煸炒变色出香味，加入适量鸡精，最后放入红红的小米辣翻炒一下出锅，最好装入加温了的陶瓷煲里，可以保持温度上桌
第四步：放入适量的盐、倒入生抽、老抽上色调味；
第五步：待放入的调味料入味上色，青椒、大蒜苗的蒜白煸炒变色出香味，加入适量鸡精，最后放入红红的小米辣翻炒一下出锅，最好装入加温了的陶瓷煲里，可以保持温度上桌。这个干锅煲，味道咸鲜香辣，是下饭的好伴侣！
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