食要知味
2017-05-26
炒锅放植物油，油热后先下入大料炸出香味，再放入葱碎爆香；
放入包菜丝旺火不停地翻炒；包菜炒出一部分水汽后，倒入酱油，加一勺盐，继续翻炒几下；
把粉条从凉水沥出来控一下水分倒入包菜里加锅盖中小火焖两分钟，至水分收干；.揭盖将粉条和包菜翻炒均匀，使粉条入味后加蒜米，最后加味精起锅即可，装盘把小葱用刀化开凉水浸泡做装饰。
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