水发海参清理、洗净;水沸腾后飞水,捞出
砂锅中倒入鸡高汤煮沸,加入海参,沸腾后转中小火炖20分钟
另起一锅烧水,水开后放西兰花煮2分钟,捞出备用
做鲍鱼酱汁:将鲍鱼汁倒入一奶锅中,中火,加100毫升煮海参的鸡汤,生粉用水调和成水淀粉,边加边搅拌,直至粘稠;用盐调味
捞出海参,控干汤汁;将西兰花放入鸡汤中稍煮,捞出控干;摆盘,浇上鲍鱼酱汁
来自小菜一蝶
来自爱做饭的老太
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来自鸡腿归我
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