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美味的鲍汁扣海参

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美味的鲍汁扣海参
123吃晚餐 2017-05-29

美味的鲍汁扣海参

鲍鱼是很贵的,但是鲍鱼汁是很便宜的,超市里就能买到的,所以这次做的是鲍汁扣海参,就是一种很有营养的美食,反正我也是很少才做一次,这一次别人给我家送了点海参,所以准备做一点来吃,家里人都很喜欢吃的,是一道老少皆宜的菜肴了,做法也简单。
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

水发海参清理、洗净;水沸腾后飞水,捞出

步骤二

砂锅中倒入鸡高汤煮沸,加入海参,沸腾后转中小火炖20分钟

步骤三

另起一锅烧水,水开后放西兰花煮2分钟,捞出备用

步骤四

做鲍鱼酱汁:将鲍鱼汁倒入一奶锅中,中火,加100毫升煮海参的鸡汤,生粉用水调和成水淀粉,边加边搅拌,直至粘稠;用盐调味

步骤五

捞出海参,控干汤汁;将西兰花放入鸡汤中稍煮,捞出控干;摆盘,浇上鲍鱼酱汁

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