紫薯熬成泥,建议稀一点,我是先放在水里煮,然后再转到电饭锅里煲,这样紫薯泥比较细腻,放了点冰糖(看个人口味);
另外煮元宵,放枸杞调味配色
最后把紫薯泥先盛到碗里,用漏勺舀出元宵放入碗中,再淋一点蜂蜜。如果有桂花就更好了。
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好吃的自制紫薯元宵是用紫薯泥和糯米粉等几种食材作为主要的原材
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