番茄与小石头
2017-05-27
准备食材：糯米粉、紫薯、南瓜、白砂糖、花生酱馅等。紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；
清水加入白砂糖煮至糖溶解；糖好的糖水趁热分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥；100克糯米粉加60克南瓜泥；160克糯米粉，揉成三个颜色的糯米团；
多次来回揉，揉成三个颜色长条；各颜色均匀分成等量的小团，中间挖一个小洞，放入花生酱酱，锁紧口。揉光滑，汤圆就做好；
适量的清水，放入生姜丝煮沸；把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。PS：煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。软糯香甜的三味汤圆就好了。
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