对美食没有抵抗力
2017-05-24
虾仁提前去除虾线，料酒，葱姜腌制20分钟，然后倒出多余水分，挑出葱姜土豆洗净去皮，切滚刀块，盖保鲜膜微波9分钟（自己灵活掌握时间）将土豆压成泥
虾仁，搅拌成虾泥将土豆泥和虾泥混合，加适量的盐和胡椒粉和鸡精混合均匀。准备适量的面包糠，淀粉和鸡蛋液将土豆虾泥放梅花模具中，上下粘干淀粉
脱模后，放蛋液中粘匀蛋液然后放面包糠中，粘匀。全部做好备用锅里加宽油（多点油），六成油温炸，分次炸，不要一次炸太多，避免油温下降。
炸好后，吸油纸吸油，可以食用。
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