补脑核桃
2017-05-30
选择机制的春卷皮一定要匀称。春卷皮是骨架子一定要选好。
面浆用面粉和温水调制而成。注意不要太稀。如果稀了搁在油锅里会散开
五花肉洗净剁成末。生姜切末备用
新鲜的荠菜摘去烂叶和老叶；去蒂洗净。挤干水分备用
剁碎芥菜备用
将芥菜、肉末、生姜汇入到一块
放入盐、糖、味精、香油、酱油、胡椒粉用筷子拌均匀并腌制10分钟。锅中倒入适量油烧热，放入猪肉芥菜馅料炒熟炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡盛出
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聚财春卷