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美味乌鸡炖黑豆

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美味乌鸡炖黑豆
菜花的卤蛋面 2017-05-23

美味乌鸡炖黑豆

很多食材都具有很好的养生保健功效,根据这些食材所制作的养生菜肴也很多,其中食材的搭配更加注重营养的均衡,这道美味乌鸡炖黑豆选用乌鸡做为主要食材,乌鸡肉质鲜嫩,营养丰富,黑豆含有优质蛋白质,两者搭配在一起,炖煮入味,肉鲜豆香,相得益彰,非常适合女性食用。
准备时间:10分钟 烹饪时间:50分钟
步骤一

1.干何首乌洗干净,用水泡一个晚上。

步骤二

2.乌鸡洗干净,切块,扔掉鸡屁股,

步骤三

3.锅中烧开水,将乌鸡块下锅焯水,

步骤四

4.乌鸡捞出用凉水冲洗干净。

步骤五

5.何首乌切小块,姜切片,

步骤六

6.红枣洗干净,取出枣核。

步骤七

7.黑豆事先洗干净,控干水分。把锅洗干净,擦干烧热,放入黑豆炒至豆皮开裂,盛出。

步骤八

8.高压锅倒入约4碗水,依次放入无鸡块,黑豆,红枣,薏米,首乌,姜片,看下水位,没过食材8-10CM左右(约半个手掌高度),然后倒入料酒,盖上盖子,大火烧开

步骤九

9.关火后,把高压锅端到水龙头下冲2分钟凉水,等气阀下去后,加入洗干净控干的枸杞,搅均匀,加适量盐,再盖上盖子大火烧开,煮10分钟。

步骤十

10.煮好了

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