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好吃的慈姑焖鸡

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好吃的慈姑焖鸡
宝宝艾吃货 2017-05-21

好吃的慈姑焖鸡

现在的人估计很少吃到慈姑焖鸡这道菜了,记得以前小时候也是只有在过年的时候,因为只有那时候才是可以多吃肉,那个时候的鸡肉比较多,所以往往单纯吃鸡肉都会容易腻,那时候父亲大人就会买回来慈姑,然后做这个慈姑焖鸡,我个人很喜欢,现在再一次做 ,味道还是以前的味道。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

鸡剁小块,用盐、油、姜、黑胡椒粉拌匀, 腌一晚

步骤二

鸡肉下油锅,摊开,先煎一面,然后再煎另一面至金黄色, 然后加料酒翻炒

步骤三

加入切半的茨菰翻炒

步骤四

加入末过鸡肉的开水、酱油,盖盖焖五分钟,然后转中火焖十五分钟(因为鸡已腌过,我没再加盐)

步骤五

开盖加入葱段

步骤六

勾芡即可

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