菜花的卤蛋面
2017-05-22
1.紫薯洗干净，放锅里蒸熟，为了节省时间可以切成小段后再蒸
2.低筋面粉，55克
3.蒸熟的紫薯去皮后用勺子压成泥，然后与低筋面粉混合，揉成面团，饧15-20分钟
4.把面团擀成5mm厚的大片，然后切成1cm宽的长条，拧成螺旋状，放入烤盘。烤盘里铺上锡纸，不需要刷油
5.烤箱先预热5分钟，然后放入磨牙棒，中层烤15-20分钟
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