水乡美鱼
2017-05-20
将鹌鹑蛋彻底洗净，冷水下锅煮熟
煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮【盘子盖住装蛋的碗用力摇几下即可】
将所有一起调料倒入锅内（老抽的份量可以多放些），将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入汤汁中，加水漫过鹌鹑蛋
大火煮开后转小火煮至汤汁收干到差不多捞出即可
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