1.苹果切片,用心型模具刻出一个心形。
2.处理好的苹果片,先在鸡蛋液里浸泡一下。
3.再放到一个装面包糠的碗里沾满面包糠。 因为家里没有面包糠,所以我用的是小小的字母形状的意面代替。
4.小火,锅中放少许油,将苹果片炸至两面金黄。 因为我用的是意面,不容易熟,所以用小火。 如果用面包糠,中大火就好。
5.配上炼乳吃。 我用的是巧克力味的炼乳。 用意面裹的香酥苹果片,不如裹面包糠那么酥脆。 所以,建议大家还是用面包糠或馒头屑。
来自厨房一绝
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