美美厨芳
2017-05-21
南果梨洗净削皮备用。南果梨个头小小的，洗的时候注意清洁两头，因为要炖煮所以梗的连接处一定要洗干净。
锅中倒入一瓶红酒，不用很好的红酒啦~以用起来不心疼为标准。哈哈~
加入冰糖甘草和桂皮。桂皮可以选择形状好看的，留着摆盘还可以用。把削好皮的梨子也放进去。
先用大火煮开，然后小火慢慢炖煮，南果梨煮到酒红色再用大火收汁。感觉汤汁变浓稠即可。
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红酒南果梨