蛋黄,蛋白分离到无油,无水的盆中
蛋黄里,加糖,拌匀,倒入牛奶,油,拌匀。筛入面粉
画z形,拌匀,切记,画圈搅拌
蛋白,滴几滴,柠檬汁,打至粗泡泡
分3次加入白砂糖,打至,小弯沟
先弄1/3的蛋白至蛋黄糊里,上下翻拌均匀,然后把蛋黄糊全部倒入蛋白里面,上下翻拌均匀
倒入6寸模具,摔2下,震出面糊里面的大泡泡,放入提前预热的烤箱中,140分钟50分钟
戚风蛋糕是根据英语音译过来的,它是属于海绵蛋糕类型。戚风蛋糕
来自对美味来点料
面粉做戚风蛋糕,这是一款大人小孩都很青睐的甜品蛋糕哦!这款蛋
来自柔曼美味屋
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