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美味的南瓜酸奶溶豆

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美味的南瓜酸奶溶豆
斌虾美味 2017-05-19

美味的南瓜酸奶溶豆

美味的南瓜酸奶溶豆是用南瓜泥、酸奶以及奶粉和蛋白等四种食材作为主要的原材料加工制作而成的,南瓜是一种在日常生活中经常能够吃到的食物,味道香甜软糯,酸奶的加入则是能够起到改善肠道的功效,蛋白的加入盐则是增添了不少的营养成分。
准备时间:5分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

南瓜蒸熟碾成泥,晾凉备用

步骤二

酸奶中加入奶粉和玉米淀粉

步骤三

混合均匀后加入南瓜泥

步骤四

搅匀后放冰箱冷藏待用

步骤五

一个蛋白放入无油无水的干净容器中

步骤六

加入柠檬汁用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖

步骤七

继续低速打至细腻的泡泡时加入第二次白砂糖,然后转为高速搅打

步骤八

蛋白打至细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖

步骤九

直到蛋白打至干性发泡,提起打蛋器有一个直立的尖角,倒扣打蛋盆蛋白不会流动即可

步骤十

拿出酸奶糊,取1/3蛋白霜到酸奶糊中

步骤十一

翻拌均匀后倒回到剩下的蛋白霜中

步骤十二

放入裱花袋,在铺了油纸的烤盘上挤出大小均匀的溶豆

步骤十三

烤箱100度提前预热十分钟,放入烤盘,中下层烤52分钟

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