鸡蛋撒姜粉搅拌均匀。
先炒鸡蛋。炒散后盛出备用。
重新加点油,炒胡萝卜粒和蒜薹粒。
胡萝卜和蒜薹变软后加肉粒。
肉变色后加虾仁粒。
虾仁变硬后加菠萝粒。
汤汁收干时加鸡蛋。
加盐,牛肉粉。拌均匀。
饭拌均匀后撒蒜粉,咖喱粉。继续拌匀后,再撒一层咖喱粉,继续拌匀。三次后炒饭的颜色均匀泛黄。
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