1.备好所用食材。
2.将一个鸡蛋打在冷饭里,拌至饭粒松散。
3.锅里加油,将蛋液下锅,炒至凝固后出锅备用。
4.另将胡萝卜丁下锅。
5.炒至出味后,将拌好的蛋液饭下锅,加少许的料酒及细盐,炒至出味。
6.炒至饭粒松散出味,再将炒好的鸡蛋及香葱下锅。
7.这样子一份红菜丁蛋炒饭就完成了
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