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好吃的老北京牛油葱花饼

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好吃的老北京牛油葱花饼
鹿肉小样 2017-05-21

好吃的老北京牛油葱花饼

老北京牛油葱花饼是一直很流行的小吃,它吃起来与普通的饼相比,会更薄,更脆,口感更好,可以算是薄皮pizza加葱油饼的混合体了。现在外边卖的都特别普遍,每天早上起来,买些葱花饼外加一杯稀饭或者豆浆,营养丰富而且又非常健康。
准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一

面粉放入盆中,加入温水用筷子和成絮状

步骤二

揉成面团松弛30分钟以上,盖上保鲜膜时间长一些面团更滋润

步骤三

葱切碎,熟牛油切碎(自家备的),盐备齐

步骤四

把葱花,牛油(或食用油),盐放入盆中加入少许香油拌均匀

步骤五

用擀面杖擀越薄越好,把葱油放入面皮中

步骤六

抹均匀

步骤七

从一边卷起

步骤八

揪出面挤抻拉长从一边卷入

步骤九

像这样圆饼胚

步骤十

在用擀面杖擀开,放入提前预热饼铛,小火慢慢烙制

步骤十一

烙制二面金黄即可

步骤十二

层层叠叠,松松软软牛油葱花饼烙熟了

步骤十三

看是不是很有口味呀!咬一口唇齿留香

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