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地道的老北京牛油葱花饼

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地道的老北京牛油葱花饼
对美味来点料 2017-05-18

地道的老北京牛油葱花饼

老北京牛油葱花饼大家一听到名字就知道是一大很地道的北京食物,但是其实虽然是北京的食物,但是现在其实大街小巷到处都在卖,所以大家要是想要尝试一下下北京地道的食物的话,不用去到北京就能吃到的哟,所以大家还不快点去买来尝试一下。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
地道的老北京牛油葱花饼做法图解1)

1.面粉放入盆中,用筷子加入温水和絮状

步骤二
地道的老北京牛油葱花饼做法图解2)

2.揉成面团,盖上保鲜膜松弛30分钟以上

步骤三
地道的老北京牛油葱花饼做法图解3)

3.葱切碎,牛油切碎,盐备齐

步骤四
地道的老北京牛油葱花饼做法图解4)

4.把牛油,葱花,盐,五香粉放少许香油拌匀

步骤五
地道的老北京牛油葱花饼做法图解5)

5.松弛面团用擀面杖擀薄,放入葱油

步骤六
地道的老北京牛油葱花饼做法图解6)

6.然后把葱油抹匀

步骤七
地道的老北京牛油葱花饼做法图解7)

7.从一边卷起

步骤八
地道的老北京牛油葱花饼做法图解8)

8.揪出面挤抻拉长从一边卷入

步骤九
地道的老北京牛油葱花饼做法图解9)

9.像这样成圆面挤

步骤十
地道的老北京牛油葱花饼做法图解10)

10.然后用擀面杖擀开,放入提前预热平底锅中小火慢慢烙制

步骤十一
地道的老北京牛油葱花饼做法图解11)

11.烙制二面金黄即可

步骤十二
地道的老北京牛油葱花饼做法图解12)

12.层层叠叠松软的牛油葱花饼可以吃了??

用温水和面软一点松弛时间越长面越滋润,牛油没可用食用油替代

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