呆萌的饺子
2017-05-19
提前制作枣泥。红枣放电压力锅中，加适量水，不要没过红枣，电压力锅在工作的过程中流失的水分很少，所以不要加太多水。然后设定为“煮粥”，程序结束，把煮好的红枣去核，用刀剁成枣泥。
玉米面加少量开水，拿筷子搅匀。
把剁好的枣泥糊在微波炉中加热，直接加入玉米面中。再加入面粉，和匀。盖盖稍稍醒一会。
用手揪一小块面团，搓成橄榄型，右手大拇指和食指配合，做成小窝头的形状。（我这个做的有点大了。??）小小的容易熟，而且口感更好。
这次是直接冷水上锅，水开蒸十五分钟，关火，出锅。
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