我爱厨娘
2017-05-22
1.准备好材料,糯米淘净，用椰子水泡数小时后滤去水分晾干待用
2.鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，倒出椰子水，在顶端切开口留盖，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖,鲜椰汁，用椰盖封口，放进锅中加盖，旺火，然后用慢火煮约3—4小时，糯米熟透胀满后取出
3.然后锅里热油后放入泡发的香菇炸熟后放入鱿鱼和菜脯一起翻炒至香味溢出，盛起备用，然后放入广式腊肠炒熟盛起备用，最后放入油麦菜炒熟
4.然后摆入蒸熟的椰子饭中即可
5.完成
椰子要选老一些的，这样的椰肉好吃。
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腊味椰子饭