红薯洗净切丁,香肠腊肉切丁,大米,糯米淘净,蒜苗切段。
锅里热油,下香肠腊肉丁和花椒,炒香。
香肠腊肉油爆干后,下米一起翻炒,然后加入盐炒匀。
红薯丁放入电饭锅,加入比平时煮饭稍少一点的水
把炒好的米肉混合均匀倒入电饭锅,按下精华煮,有煲仔饭的选择煲仔饭档焖煮。
待电饭锅煮饭完毕,加入蒜苗翻匀,即可食用。
美味的腊肠腌肉红薯焖饭是用广味腊肠、大红薯、川味腊肉以及糯米
来自做菜随心
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