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好吃的香蕉味酸奶溶豆

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好吃的香蕉味酸奶溶豆
欢喜厨厨房 2017-05-18

好吃的香蕉味酸奶溶豆

香蕉味酸奶溶豆,一个适合宝宝的小零食。这香蕉味酸奶溶豆是自己制作的,不用担心里面有什么添加剂会危害到宝宝的健康。而且给宝宝吃的东西,自己做的更加放心。这小零食啊,也很方便携带,用小罐子或者小袋子装起来,到哪里都可以吃,超级方便的。
准备时间:30分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

盆中放入酸奶、奶粉和玉米淀粉

步骤二

香蕉放入碗中碾成泥

步骤三

把香蕉泥加入到稍微搅拌后的酸奶糊中

步骤四

充分搅拌均匀放入冰箱冷藏待用

步骤五

蛋白放到无油无水的干净容器中,加入柠檬汁用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖

步骤六

继续低速打至蛋白出现细腻的泡泡时加入第二次白砂糖,然后转为高速搅打

步骤七

当蛋白打至细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖

步骤八

直到蛋白打至干性发泡,提起打蛋器有一个直立的尖角,倒扣打蛋盆蛋白不会流动即可

步骤九

取1/3蛋白霜加入酸奶糊中

步骤十

翻拌均匀后再倒回到剩下的蛋白霜中

步骤十一

充分翻拌均匀成为细腻的溶豆糊

步骤十二

把裱花嘴装入裱花袋中,套在杯子中,将溶豆糊倒入

步骤十三

在铺了油纸的烤盘中挤出溶豆,溶豆糊有点稀了,都连成一片了??

步骤十四

烤箱100度提前预热10分钟,放入烤盘,中下层烤一个小时。时间到后把最下层的溶豆拿到上一层再烤5分钟

步骤十五

烤好晾凉装入密封罐保存

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