梅子
2018-01-03
1.鹌鹑蛋洗净。
2.大料：花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、姜、盐。
3.锅里加入凉水，煮一下大料。
4.水开之后加入鹌鹑蛋，煮五分钟即可。
5.用勺子轻轻敲打鹌鹑蛋的皮，为了让鹌鹑蛋更加入味。
6.放置一夜即可。
麦香之狐小贴士：1大料水里多放一点盐。2浸泡的时间一定要长一点这样才入味。3煮鹌鹑蛋的时间一定要短，否则就老了。
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