虎妈食堂
2017-05-19
把除黄油外所有面团材料放入面包机中搅拌成团，加入黄油继续搅拌15分钟。
搅拌好的面团室温发酵至2.5倍大。
发酵好的面团排气，分成8份。 分别揉圆，室温醒发15分钟。
醒发后，取一块面团，揉匀，压扁，擀成上图状。
撒上一些肉松，挤上沙拉酱
卷起，中间切开两半。
把切开的面团，切口朝下，放入烤盘。正方形烤盘放了9块面团。
做好造型的面包胚盖上一层湿纱布，放入烤箱，烤箱放一杯温热水，二次发酵至两倍大。
二次发酵好后，取出来，刷上蛋液，挤上沙拉酱，撒上肉松、葱花、芝士条。
入烤箱，190度，中层上下火，18分钟左右。出炉后，马上从模子取出来，放烤网上晾凉，趁着有点热气时密封保存。
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