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自制小龙虾面包

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自制小龙虾面包
蒲食神 2017-05-20

自制小龙虾面包

造型是决定菜品成功与否的重要因素之一。小龙虾面包就是一道极具造型的菜品。面包里有黄油和鸡蛋,是面包具有浓郁的奶香味,而龙虾的造型更让人有品尝的欲望,金黄色的外壳搭配上奶白色的炼乳,又有奶香飘出,在色、味、嗅等几方面挑战人们的味蕾。
准备时间:50分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一
自制小龙虾面包做法图解1)

1 所有原料放在一起,加220克左右的温水揉成面团。

步骤二
自制小龙虾面包做法图解2)

2 揉光后,醒发30分钟。

步骤三
自制小龙虾面包做法图解3)

3 再次揉光,取一块面包搓成细长条,作为龙虾的身体骨架。

步骤四
自制小龙虾面包做法图解4)

4 依照龙虾的样子,依次做好尾部,前爪,虾须,然后用蛋液粘黏起来。

步骤五
自制小龙虾面包做法图解5)

5 刷上蛋液。

步骤六
自制小龙虾面包做法图解6)

6 醒发40分钟,入烤箱200度烤熟。

1、做面团时要做的硬一点,比较好做造型。

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