咋们就做做
2017-05-20
面粉加入盆中
一点点加入清水搅拌成絮状
和成粘手的软面团，放一旁饧一会儿
饧面的时候准备馅儿料，鸡蛋事先摊熟弄碎晾凉待用
将洗净的茴香切碎和鸡蛋放在一起先加入适量玉米油和香油
略微搅拌后加入适量盐
充分搅拌均匀
将面放在案板上揉匀
搓成长条
切成大小均匀的剂子，大概有两个饺子的大小
分别滚圆按扁
擀成大饺子皮
填入适量馅儿包成大饺子
蒸屉提前抹上油，开锅后码入大饺子
盖上盖中火蒸15分钟即可
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