1. 香椿洗净后沥干。
2. 香椿切碎。
3. 将鸡蛋与香椿碎混合均匀,加入适量食盐。(请忽略图中鸡蛋个数,共用了三个蛋)
4. 热玉子烧锅,倒入少许油,倒入约1/3蛋液,铺满锅底。煎至表面基本凝固时卷起,推至一边。
5. 继续加入蛋液,继续卷。重复该步骤,至蛋液用完。
6. 清新怡人,鲜美可口的香椿玉子烧就完成了
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