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精致香辣口袋饼

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精致香辣口袋饼

精致香辣口袋饼

香辣口袋饼是一道制做方法繁琐,成品十分美味的小吃。非常适合与家里的小朋友一起制作,感受烹饪的趣味和意义。口袋饼的肉馅选取的是五花肉和干香菇。五花肉肉质肥而不腻,十分有嚼劲。香菇口感顺滑,带有特殊的香气。与五花肉搭配在一起好吃又好看。
准备时间:30分钟 烹饪时间:50分钟
步骤一

1. 五花肉要肥瘦相间,干香菇洗净用开水没过香菇泡软

步骤二

2. 五花肉洗净切小丁,葱姜蒜辣椒,香菇沥水切末

步骤三

3. 锅洗净,至四成热,入肉丁翻炒

步骤四

4. 炒至金黄

步骤五

入葱姜蒜辣椒未,炒均匀

步骤六

入香菇炒均匀

步骤七

放入泡香菇的水,没过表面

步骤八

大火煮开,转小火煮二十分钟,调入少许盐炒均匀

步骤九

调入生抽,炒均匀

步骤十

撒上葱花,关火,盛出,直接下饭,或拌面均可

步骤十一

将200g面粉、100g水、玉米油5ml,盐1g,酵母1.5g,放入面包桶,启动一个和面程序,15分钟即可

步骤十二

取出分成6等份,松弛15分钟

步骤十三

取一份,捏成水滴状

步骤十四

擀成牛舌状

步骤十五

从宽的向窄的方向卷

步骤十六

卷完所有面团

步骤十七

取一份,竖起来

步骤十八

擀成饼状

步骤十九

平底锅,至四成热,入饼,小火烙至两面金黄即可

步骤二十

从饼的边缘划开,划一半即可

步骤二十一

装入馅料即可

步骤二十二

香辣可口,细嚼慢咽更香

平底锅烙饼一直要保持小火,饼划开中间没有湿湿的即可,要节约时间的话做馅料和饼同时进行

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