私房菜可可
2017-08-08
1.首先羊肉切片，放入生抽、淀粉、花椒腌制5分钟备用。 准备葱末、姜末、西红柿切小块、豆角掰成小段、青椒切丝备用。 炒锅里倒入适量油、烧热后放入葱末、姜末爆香。 之后放入腌制的羊肉翻炒。
2.羊肉变色后放入西红柿翻炒出汁子。
3.放入掰好的主料豆角，青椒翻炒3分钟。
4.加入清水，刚好与豆角平齐。
5.挂面平齐的铺在豆角面上，看多少人吃啦~然后盖上锅盖，小火蒙上20-30分钟。
6.中间可以把挂面用筷子打散下，这样更入味。
7.盛入碗中，洒些蒜末~完成~
1、面可以自己选择挂面或者是压面，这个随意2、水一定要放的适量，少了会糊锅，多了面会粘。
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