臭豆腐冲洗干净后切成条状,吸干水分;
所有的材料也切成条状;
油锅烧热,炸臭豆腐至焦黄,捞起沥干;
另起油锅烧热,炒葱、香菇、辣椒、冬笋、木耳,最后放入西兰花拌炒;
加入炸好的臭豆腐,调味料,洒些水翻炒均匀,盖住锅盖焖至水收干即可。
做好了的炒臭豆腐是香的,闻不出有特别的味道。
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