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鲜美的龙骨薏米冬瓜汤

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鲜美的龙骨薏米冬瓜汤
麦兜小厨 2017-05-17

鲜美的龙骨薏米冬瓜汤

龙骨薏米冬瓜汤是一道色香味俱全的汉族名肴,此汤清淡宜人。加入几滴醋,骨头里的物质流出来,使汤既味道鲜美,又便于肠胃吸收。龙骨的清香把薏米的味道冲淡了一些,吸收了其鲜美的味道。冬瓜味道本身就是鲜美的,鲜美的味道也深深地融入汤里。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

锅中烧开水,将龙骨先放进去氽一会儿,捞出后用清水冲去浮沫

步骤二

高压锅里倒入适量的水,滴两三滴醋,放入姜片、龙骨和薏米(加醋是为了让骨头里的钙更易分解)

步骤三

大火烧开,上汽后,转中火,15分钟

步骤四

待可以打开高压锅盖后,汤中先调入适量的盐,再倒入冬瓜块,重新加盖后大火烧开

步骤五

最后鸡精调味

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