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香甜龙骨薏米冬瓜汤

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香甜龙骨薏米冬瓜汤
大大的小麦 2017-05-16

香甜龙骨薏米冬瓜汤

制作龙骨薏米冬瓜汤不仅材料简单,操作起来还挺方便。薏米和冬瓜都是性情寒凉的食品,它们都有祛湿解暑,降火消热的作用,所以这个汤尤其适合在夏日炎热天饮用,汤添加了龙骨,煲出味后散发出鲜香,尝一口汤清凉中带有点点肉甜味,正适合饮用。
准备时间:15分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一

1、准备好材料;

步骤二

2、陈皮用水浸30分钟后刮去里面白色部份;

步骤三

3、薏米用水洗净待用;

步骤四

4.锅内放水待龙骨洗净后放入大火烧开至肉色变白,捞起待用;

步骤五

5、将过水的龙骨放入汤煲中,加入水、陈皮、姜和已去皮切成小块的冬瓜(冬瓜皮也可以不去,这样冬瓜的效果更好)。水以盖住材料为准。

步骤六

6、加入两滴醋后盖上汤煲盖,用大火煲滚再保15分钟,转小火再煲1.5小时;

步骤七

7、加少许盐调味即可。

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